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ドメーヌタカヒコナナツモリ 2022 ピノノワール 2本セット

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商品説明

ドメーヌタカヒコ　ナナツモリピノノワール2022 2本セット所有状況　　　個人所有でセラー整理のために出品します　　　　　自宅セラーにて保存中　　ワインの特性上、ブショネ等のリスクはありますので、ご理解をお願いいたします。配送：　　メルカリ便の匿名配送を利用します。(常温配送）年末年始（1月3日まで不在となりますので、その後の発送となります。）送料はこちらで負担いたします。種類スティルワインメーカードメーヌタカヒコ下記、生産者HPより引用おそらく多くの人は、2021年を愛でると思うが、私は2022年の方がタカヒコらしい唯一無二のスタイルだと感じている。2022VTはナナツモリらしい全房からくるスパイシー香があり、過去のヴィンテージとは異なり、イチゴや黒系だけでなくフランボアーズの赤系果実の香りが表面に出ている。また、ALCとタンニンのバランスも良く、色調もしっかりしている。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは48日と長く、100％全房による発酵。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、レモンバーム、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶、昆布など様々な香りが広がる。尖った酸があることが特徴の年で、例年より長い熟成が必要とされる。抜栓は瓶詰ショックから安定する2025年の1月まで待って頂きたい。理想は４年以上熟成させてからの抜栓。涙を流せる感激の世界が待っている。セパージュピノ・ノワール100％熟成期間12ケ月樽熟成（85％古樽、15％新樽）発酵合成樹脂タンクにて全房発酵酵母野生酵母亜硫酸なし瓶詰本数12,000本ALC12.0。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　パープル　ルミナス。【SIN】アンリマンカンジュヴレ・シャンベルタンプルミエクリュ。日本ワイン5本セット（ドメーヌ・オヤマダ）。ケンゾー・エステートあさつゆ2本セット。SALON シャンパン 2004年 750ml。［非売品］サントリー　カルロロッシワイン樽型サーバー(ボックスワイン用2個口)。【shushu266226さま】ドメーヌ　オヤマダ　洗馬　2012年　①。アンリジロー MV14 [セラー保管品]。だんご様　6本まとめて　Ruinart ブラン・ド・ブラン 750ml。ペリエジュエベルエポックロゼ 2014ギフトボックス付き。ソウメイブラックブランドノワール正規品シャンパン箱ケース付き。【モニカ】エリコン22ブノワララン23 4本セット。ワインrindo 2020 紫鈴。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut HALO Pink。775211/Dom Pérignon 1999。ドメーヌドーヴネムルソーレナルヴォー 2000