【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER
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商品説明
10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。洋書 BRITISH TEXTILE。pinstriping Masters ピンストライピング マスターズ。洋書 Generations of Style。Goethe Yearbook ゲーテ年鑑。洋書 GQ Jul 2008 Gisele。Stefan Lorant ステファン・ローラント。洋書 Illustrated Catalog of Leonor Fini Books。洋書 L'art d'ecrire。Pioneers of Modern Typography タイポグラフィ。The Finer Things： Timeless Furniture.レビュー
商品の評価：
5.0点(3535件)
- キョーワ4782
- 厚紙絵本です。リズムがあって楽しい本です。最後はカレーになるのですが、カレーにブロッコリー入れるかなって感じです。それぞれでしょうけど。
- Lia０７１５
- 従兄弟の子が産まれたので１歳の誕生日に贈りました。 絵本離れが進む中、ぜひぜひ赤ちゃんを膝に乗せて読んで頂きたい一冊です♪。 大人が読んでも、思わず心が優しくなります。
- johnny_the_reindeer
- 孫に購入です。 毎日、喜んで見ています。
- チャクラ3643
- 絵本て、もしかしたら大人のものかもしれない。人生を積み重ねた上での味わいかたができる。 昔読んだ小説を読み直すのに似てるかも。
- tana3702
- ジックリと絵を見て楽しめる絵本です。是非子どもと一緒に眺めて、感じたままに言葉にしたり、素直な心で絵を受け入れることができたら素敵ですね。
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