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和菓子技法全7巻主婦の友社和菓子店職人プロ向け保存版上生菓子

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商品説明

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　ハードカバー無し、使用感、汚れ有り・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引長期保管品です。3巻は父が参考にしていたようでカバー無く使用感、汚れ有ります。他の巻はほとんど見ていなかったのか中の状態は年式の割には綺麗な方かと思いますがシミ等あるかもしれません、ハードカバー、背表紙は汚れ有ります。経年による汚れやシミ等ございますが、40年弱前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時17万8000円もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。バラ売りは受け付けておりません宜しくお願い致します。。古備前珍品集続古備前珍品集古備前名物記と茶陶名品集セット。図式全集　将棋図巧　谷川浩司。初代　ポケットモンスター図鑑。【希少】ロマンシングサガ―ミンストレルソング―オリジナル・サウンドトラック楽譜。ファイナルファンタジーⅥ全曲集。ワンピースマガジン　20　2冊セット。図式全集将棋無双谷川浩司。2冊セット　Rococo : ゴスロリ&パンクスタイル v.1 vol.2。杖道教範。布と糸でこんなにたくさんの手作り品が！　手芸・裁縫の本　25冊。桜祭り狸御殿パンフレット　東京宝塚劇場完成記念。ヱヴァンゲリヲン新劇場版:序全記録全集

レビュー

商品の評価：

4.2点(3535件)

2026-01-22

キョーワ4782: 小さくてびっくり、4分の1ぐらいかな？お出かけにはいいと思います。届くのにとても待ちました。キャンセルされるのでは…とヒヤヒヤでした。

2026-03-16

Lia０７１５: 1才9ヶ月になった娘へ☆ 安かったしﾎﾟｲﾝﾄもたくさんあったので4冊まとめ買いしました。小さい本をｲﾒｰｼﾞしていましたがおっきかったﾃﾞｽ。娘は気に入って毎日読んで-と持ってきます。

2026-01-08

johnny_the_reindeer: かわいいとは思えない絵なので、指吸いの癖がなおるかも。

2026-03-14

チャクラ3643: 足し算マラソンと呼ばれていたような、昔ながらの、足し算繰り返しドリル。フルカラーで足し算のあとに裏面が遊べるのも子どもウケが良かった。３日同じ内容をするので足し算が定着しました。難易度は低めで一冊渡すとすぐに消化しそうだったので、今日の分だけ切り取って渡していました。引き算も購入予定です。

2025-12-25