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9572新品ダマスカス切付包丁尺一海流紋105層黒檀黒水牛白三本巻八角柄

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商品説明

サイズ全長約500mm刃渡り約330mm幅約元38mm～先33mm厚み約元4.5mm～先2.6mm重さ約330ｇ鋼材ダマスカス鋼硬度約HRC61刃紋海流紋（かいりゅうもん）柄黒檀黒水牛白三本巻八角柄鞘無し鋼材製法折り返し鍛錬し包丁製法真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。BONNY 手動式フードチョッパー５日本製。STAUB 鋳鉄オーバル鍋グレー23。良品　アサヒ軽金属圧力鍋活力なべ SW 5.5L 1.45キロ圧調理。マヤムー　majamoo　ポットスタンド　　北欧　白樺　鍋敷き。一回使用のみ　la base 揚げ物鍋 22cm 日本製　３点セット。未使用品　ワタナベ式玄米釜　SW-10(5.0L) 圧力鍋。華月大黒ごはん鍋　2合用　大黒窯　ごはん鍋　丸黒釉　陶器　萬古焼。正広別作　筋引き　刃渡り9寸。菓子型特大型の鯛タイ細密37.3×19.1cm和菓子古道具アンティーク木彫。菓子型特大型の鯛タイ 35.9×16cm 和菓子古道具アンティーク木彫。タッパーウェアレインボークッカー両手鍋。MEYER マキシム SS ステンレススチーマーセット 18CM。フィナンシェ型（25個取り）シリコン加工／千代田金属製。未使用泉源兼光作和包丁 340㎜木製ハンドル。餃子バット　ステンレス製スタッカブルベーキングパンセット。包丁セット 4本日本製　龍徳作。T-fal インジニオ・ネオ IHオーシャンブルーベーシックセット5。タッパーウエアタッパーウェーブ2000 (中・小) ２個セット。キッチンエイド　メッツァルーナ(チョッパーナイフ) レア商品！！。南部鉄器岩鋳ふるさと鍋深型 24cm 1回使用木蓋お玉付田舎鍋鉄鍋。ロイヤルクイーン　 queen 片手鍋。美品★イッタラティーマ蓋付きポット 2.3L ハニー現行品北欧食器。古道具　木型　干菓子　伊勢海老（大）全長約26cm