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出刃包丁 7寸 21cm 紫檀柄研ぎ済み白鋼鏡面に近い光沢

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商品説明

・サイズ7寸（刃渡り約21cm）・鋼材白鋼研ぎやすく、切れ味の立ち上がりが良い炭素鋼です。・状態出品前に研ぎ・刃付けを行っており、到着後すぐにご使用いただけます。4枚目の画像に写っている通り、柄の角部分に傷があります。こちらは耐水性の強力なボンドを複数回塗り重ねて傷を埋めることで補修済み。使用による広がりの心配はありません。5枚目の画像をご覧いただくと分かる通り、表面はバフ仕上げを施しており、鏡面に近い反射があります。バフ仕上げにより、通常の鋼包丁と比べて表面に水分や汚れが残りにくく、錆が発生しにくい仕上げとなっています。出刃包丁でここまで反射の出る仕上げは比較的珍しく、実用性と見た目の両方を重視した仕様です。また、刃のアゴ付近に1mm未満のごく小さな欠けがあります。使用と研ぎを2〜3回繰り返すことで自然に消える程度のものと判断し、無理に削って刃を小さくすることはせず、現状のままとしています。紫檀柄が付いた7寸出刃包丁の一般的な市場相場はおよそ55,000円〜75,000円前後です。ブランドや鋼材によって前後しますので、あくまで参考価格としてご覧ください。・注意事項新品未使用品ではありません。中古品・調整品であることをご理解いただける方のみご購入ください。柄に関しては傷はありますが未使用品を取り付けました。。【新品未開封】ストウブラウンドココット 22cm シャイニーブラック。【美品】LE CREUSET　ココットオーバルリネン25cm。そば打ち道具 7点セットこね鉢麺台(のし板) 麺棒包丁駒板など。はる【稀少カラー】シリットシラルガンミルクポットイエロー。CRISTEL深鍋16・18・20㎝+クッキングバスケット+ハンドル。昭和レトロ　エナ・ロマン・カッセ　片手鍋。専用Amway アムウェイ大中小ソースパンインダクションレンジ対応 @。調理器具 ZWILLING TWIN Houchoh 27cm。大型　曲げわっぱのセイロ　二段。新品ストウブブレイザー・ソテーパングレー 24cm 40511-471。長谷園伊賀焼いぶしぎん大燻製土鍋網3枚付き。ちびまるくん。Velona 圧力鍋未使用CA-24取扱説明書＆レシピ付。廃盤　ルクルーゼ　フライパン　ウッドハンドル　25cm マットブラック。【美品】LE CREUSET　ココットエブリィモーヴピンク　18cm